que plugins necesita un productor profesional

a la verdad te puedo decir que no importa que vst plugin utilices, si es de buena o baja calidad, eso no va a impedir que no hagas una buena mezcla, aunque viendo un  poco te ayudare a que busques algunos que aqui mencionare:
el nombre de los vst por lo general aparecen en la imagen del mismo.

NEXUS

EWQL Symphonic Orchestra

HYPERSONIC MAS EXTENSIONES 

KONTAKT

GUITARRAS VST

BAJO VST

SAXO

VIOLINES

EFECTOS VST

BATERIA VST

SI NO VES EL NOMBRE LE DAS CLICK DERECHO SOBRE LA IMAGEN Y ABRIR EN UNA NUEVA VENTANA Y EN LA URL APARECE EN NOMBRE...